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6月16日,農(nóng)業(yè)部宣布,今年夏糧仍是一個(gè)豐收年。農(nóng)業(yè)部部長韓長賦表示,今年夏糧生產(chǎn)的突出亮點(diǎn)是夏糧的質(zhì)量提升,包括單產(chǎn)提升、品質(zhì)提升和效益提升,這得益于農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的強(qiáng)有力推進(jìn)。
據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)情調(diào)度和各地反映,今年夏糧面積保持穩(wěn)定,特別是秋播以來,各項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)落實(shí)較好,防災(zāi)減災(zāi)和病蟲防控有力,氣象條件總體較好,夏糧再獲豐收。同是豐收年,今年夏糧的豐收相比往年,又多了不少喜人的新亮點(diǎn)。
夏糧的主體是小麥。過去,我國多數(shù)麥田里種的是中筋小麥,適合制作蛋糕面包的弱筋小麥和強(qiáng)筋小麥供不應(yīng)求,多數(shù)企業(yè)加工糕點(diǎn)專用粉不得不依靠進(jìn)口小麥。此外,過去小麥因倉儲(chǔ)不當(dāng),導(dǎo)致不能實(shí)現(xiàn)優(yōu)*優(yōu)價(jià)。由于農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進(jìn),今年這些情況發(fā)生了變化。
單產(chǎn)提升是夏糧的突出特點(diǎn)。“主產(chǎn)省反映,今年小麥單產(chǎn)普遍提高?!敝袊r(nóng)科院研究員、小麥專家肖世和每到麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)就奔波在各主產(chǎn)區(qū)。他說,農(nóng)業(yè)部門重*推廣了“一噴三防”、深松整地、精量播種等生態(tài)環(huán)保的高產(chǎn)高*技術(shù)模式,特別是選擇了一批小麥生產(chǎn)大縣,開展綠色高產(chǎn)高*創(chuàng)建,促進(jìn)了大面積平衡增產(chǎn)。
品質(zhì)提升是今年夏糧的另一大亮點(diǎn)。作為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容,糧食安*戰(zhàn)略已由過去單純追求產(chǎn)量增加,向總量穩(wěn)定、結(jié)構(gòu)優(yōu)化邁進(jìn)。去年,《全國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃》出臺:大力發(fā)展市場緊缺的優(yōu)*強(qiáng)筋、弱筋小麥;而對于市場上供過于求的普通中筋小麥,則著重于品質(zhì)的提升。
“各地反映,今年小麥品質(zhì)明顯提升。”農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司司長曾衍德說,原因一是收獲期氣候較好。今年小麥成熟收獲期光溫條件較好,沒有出現(xiàn)“爛場雨”,利于灌漿,小麥籽粒飽滿,不完善粒少,品質(zhì)優(yōu)良。二是赤霉病較輕。前些年,江淮等地赤霉病發(fā)生較重,不僅影響產(chǎn)量,而且病菌產(chǎn)生的毒素還污染麥粒。今年赤霉病發(fā)生較輕、防治較好,病粒率顯著降低。
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